Antica Modena | Mousse au chocolat aux pistaches et balsamique

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Mousse au chocolat aux pistaches et balsamique

Ingrédients

100 g	de chocolat noir
200 ml	de crème fraîche
2	cuillères de pistaches décortiquées
	Mousse au Aceto Balsamico di Modena IGP
	Fraises pour la décoration (facultatif)

PRÉPARATION

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis laissez-le tiédir. Faites monter la crème dans un récipient et incorporez-y le chocolat. Mélangez bien le tout.

Versez le mélange dans des petits moules en silicone au fond desquels vous aurez auparavant déposé des pistache. Mettez les moules au congélateur pendant environ 30 minutes. Disposez la mousse sur des petites assiettes et garnissez-les avec une pistache, la Mousse au « Aceto Balsamico di Modena IGP » et des fraises.